“夏至先紅惟黑葉，晚霞紅入荔枝天?！崩笾Φ南闾?#xff0c;縱使跨越千年也依舊令人難以忘卻。但如何留存這份香甜，卻也考驗著古今國人的飲食智慧。如今，卡薩帝冰箱用科技破解了食材的保鮮難題，讓荔枝7天鮮美如初。

5月24日，卡薩帝非遺守護之旅·重慶站的直播活動正式開啟?；顒又?#xff0c;卡薩帝冰箱攜手非遺傳承人陳波，開啟了一場嗅覺與味覺的文化探索，更通過卡薩帝冰箱的細胞級養(yǎng)鮮體驗，詮釋了“守味”非遺文化的精神內核。

當下，正是“枇杷黃后楊梅紫”的時節(jié)。在二十四節(jié)氣傳承的飲食節(jié)律中，美食不僅關乎口腹之欲，更與健康息息相關。在傳統(tǒng)養(yǎng)生文化中，夏天吃荔枝能益氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神，楊梅則能化陰生津、緩解心火。為了延續(xù)食物的風味，古人還會將荔枝、楊梅制成酥餅果脯，這就是傳承千年的飲食智慧。

而在忙碌的現(xiàn)代生活中，用戶無需親手采摘也能獲得鮮美食材。就像從卡薩帝冰箱中取出的荔枝，保存7天后依舊飽滿水潤，而普通冰箱中的則干癟失色。不僅是外觀，卡薩帝冰箱也能有效留住食材的營養(yǎng)。實驗顯示，在MSA?氮氧智控保鮮科技下存放7天的食材，VC、花青素和葉酸等營養(yǎng)的留存率均超99%。此外，冰箱對生鮮食材的保鮮效果也同樣出色?！棒~鰓呈鮮紅色，眼球飽滿凸起，鱗片緊密貼合。”這條在陳波口中鮮活、“巴適”的石斑魚，其實已經冷凍了30天。

而這些看似“不可思議”的保鮮效果，其實都歸功于卡薩帝冰箱的保鮮科技。企劃總監(jiān)趙欣就解釋道，MSA?氮氧智控保鮮科技能通過降氧增氮延緩食材氧化，延長食材保鮮時間，荔枝、楊梅等極易變質的食材也能保鮮7天以上。僅這項技術就獲得了國家科學技術進步獎、日內瓦國際發(fā)明展金獎雙重認證。還有底置循環(huán)風幕保鮮科技，能讓制冷速度提升50%，溫度波動＜0.1℃，并用環(huán)繞風幕送風避免直吹食材，實現(xiàn)30天深冷鎖鮮。而這就是石斑魚新鮮如初的原因，現(xiàn)場，陳波將這條石斑魚用重慶非遺美食的做法調味后放進烤箱，進行現(xiàn)場烹制，做好的烤魚肉質細嫩、味道鮮美，與活魚現(xiàn)烹無異。

從荔枝道的馬蹄聲，到卡薩帝冰箱的無聲守護，變的是保鮮方式，不變的是對自然的敬畏。而在守護非遺文化的過程中，卡薩帝冰箱也讓這份鮮意成為健康生活的標配，為用戶生活注入新的活力。