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瑞幸原產地集群曝光:多個產地原料采購國內領先

2025-09-01 10:06 來源:中國網財經 次閱讀
 
瑞幸原產地集群曝光:多個產地原料采購國內領先

湯唯回歸瑞幸,助力推廣“全球原產地”,9月1日,瑞幸開啟“就喝原產地節(jié)”,推出主打原產地的產品矩陣,包括新品阿克蘇蘋果拿鐵,以及深受消費者歡迎的生椰拿鐵、耶加雪菲美式、茉莉花香拿鐵、輕咖檸檬茶、琯溪蜜柚拿鐵等現(xiàn)制飲品。同時,演員湯唯作為“瑞幸咖啡全球原產地倡導人”回歸,以“老朋友、新身份”引發(fā)一波回憶殺,也讓瑞幸的全球原產地集群和上游供應鏈布局引發(fā)行業(yè)關注。

“要喝就喝原產地”是瑞幸近年提出的品牌口號,為此,瑞幸不斷加強各核心產品的上游供應鏈布局,憑借高品質原料和口味持續(xù)贏得消費者青睞。截至目前,瑞幸已構建巴西及埃塞俄比亞咖啡原產地、印尼專屬生椰島、廣西橫州茉莉花專屬產區(qū)等覆蓋全球多地的原產地,鎖定阿拉比卡咖啡豆、椰子、茉莉花等優(yōu)質原料,原產地集群初具規(guī)模。

為從源頭把控咖啡豆品質,自2023年起,瑞幸就開啟了“全球尋豆計劃”,深入全球咖啡黃金產區(qū)溯源好豆,把控原料品質,先后走訪了巴拿馬、埃塞俄比亞、印度尼西亞、中國云南和巴西等地。同年5月,瑞幸在埃塞俄比亞設立辦公室,通過實施嚴格的品控標準及標準化流程,以保證生豆的各項指標及風味特征符合瑞幸的高品質要求。2024年11月,瑞幸在巴西實現(xiàn)重要戰(zhàn)略布局,不僅簽署了為期5年、總量24萬噸的咖啡豆采購備忘錄,更在當地同步設立巴西辦公室、種植者支持中心和高品質種植基地,為持續(xù)獲取優(yōu)質咖啡資源提供了有力保障。

在非咖啡類的原料產地布局方面,2025年3月,瑞幸攜手合作伙伴在印尼“包下”邦蓋群島,計劃未來5年采購約100萬噸高標準印尼椰子,為常青爆款生椰拿鐵系列產品鎖定優(yōu)質椰源。瑞幸咖啡聯(lián)合合作伙伴還在當地成立種植者支持中心,為農戶提供種苗、化肥等生產資料,支持科學育苗與培育、擴大種植面積等,踐行"取之于島,用之于島"的理念,通過技術支持和社區(qū)共建,實現(xiàn)產業(yè)投資與民生改善的良性循環(huán),推動當地可持續(xù)發(fā)展。

此外,配合輕乳茶升級,瑞幸今年還打造了廣西橫州專屬茉莉花產區(qū),對茉莉花茶的品質把控覆蓋種植、培育、采摘等全環(huán)節(jié),從原料端進一步為現(xiàn)制茶飲的品質保駕護航。

在門店和用戶規(guī)模驅動下,瑞幸不僅與各原產地的合作日益緊密,采購規(guī)模也持續(xù)領跑行業(yè)。數據顯示,目前瑞幸對巴西咖啡豆采購量已占巴西對華咖啡出口總量的六成。在咖啡生豆進口量方面,瑞幸2024年采購量位居國內第一,占中國生豆進口總量超40%。同時,憑借明星產品橙C美式的強勁市場表現(xiàn),瑞幸成為國內現(xiàn)制飲品渠道橙子消耗量最大的企業(yè),消耗量占比近六成。瑞幸也是四川安岳檸檬的需求大戶,在輕咖檸檬茶熱銷帶動下,瑞幸安岳檸檬的消耗規(guī)模位居行業(yè)前列。

通過不斷深入上游原產地,瑞幸不僅構建了強大的供應鏈壁壘,更持續(xù)引領了中國現(xiàn)制飲品行業(yè)升級發(fā)展。業(yè)內人士表示:“未來,中國現(xiàn)制飲品行業(yè)的分水嶺,將取決于企業(yè)對核心產區(qū)的掌控力以及產業(yè)鏈的垂直整合能力。近年來,瑞幸深度綁定全球核心原料產區(qū),正是對這一趨勢的前瞻布局。目前,瑞幸已初步構建‘原產地集群1.0’體系,在采購規(guī)模和品質話語權上不斷突破,推動現(xiàn)制飲品行業(yè)向更高標準邁進。”

值得一提的是,瑞幸在將原產地作為供應鏈保障的同時,更進一步將其深度融入ESG戰(zhàn)略,為原產地提供多維幫扶。比如,持續(xù)深耕“瑞幸咖啡云南咖農扶持計劃”,為當地咖農提供咖啡種植等專業(yè)培訓,助力云南咖啡產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。聯(lián)合巴西各方啟動“巴西中小咖農扶持計劃”,為中小咖農提供可持續(xù)農場知識與技術支持,助力其應對氣候變化、改善生產效率。在采用國家地理標志產品——阿克蘇蘋果,推出新品的同時,瑞幸還支持中國紅十字基金會組織的“天使之旅”新疆先心病患兒篩查及救助工作,幫助阿克蘇先心病患兒在京完成手術治療,切實減輕患兒家庭的經濟負擔。

當下,中國現(xiàn)制飲品行業(yè)已進入“供應鏈定未來”的階段,優(yōu)質原料成為提升產品品質的關鍵,原產地建設成為企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的關鍵戰(zhàn)略支點。瑞幸通過在原產地的深耕、幫扶和共建,積極推動原產地從“供應端”升級為“價值共同體”,這一舉措將帶來顯著的標桿效應,助推飲品產業(yè)鏈的高質量、可持續(xù)發(fā)展。

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